僕のラーメンで誰かの笑顔を作れたらそれは素晴らしいことだ、かもしれませんね。

元旦

6時半起床。

昼営業、
麺屋中川香貫店ニシイエ店長ご来店。
香貫店の様子をちょろっと聞く。
僕が達成できなかった目標をこの半年で達成していた。
ニシイエさんすげーな~。
今度、香貫店行こ~、何かヒントをもらいに。
何でも良いところは勉強させてもらおう。
負けないように、自分もやるよ~。

大みそか、元旦と「ゆく豚 くる豚」純とんこつラーメンをやった。
なんとか無事におわった。